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La dieta que ayuda en el tratamiento de la psoriasis

Un simple cambio en esta dieta mejorará la piel con psoriasis y reducirá la inflamación de las articulaciones.

Una dieta alta en azúcar y baja en grasas como la dieta occidental puede alterar la microbiota intestinal, provocando inflamación de las articulaciones y afecciones inflamatorias de la piel.

Sin embargo, según un estudio, un simple cambio en la dieta con menos grasa y menos azúcar restaurará la salud intestinal y reducirá la inflamación.

El profesor Sam Hwang, autor principal del estudio, dijo:

“Estudios previos han demostrado que la dieta occidental, que se caracteriza por su alto contenido de azúcar y grasas, puede provocar una importante inflamación de la piel y psoriasis.

Aunque disponemos de potentes fármacos antiinflamatorios para la afección de la piel, nuestro estudio muestra que los cambios sencillos en la dieta también pueden tener efectos significativos sobre la psoriasis «.

La psoriasis es un trastorno del sistema inmunológico en el que las células inmunitarias atacan por error a las células de la piel, provocando inflamación y parches de piel enrojecidos, con picazón y escamosos.

Casi un tercio de las personas con psoriasis tienen artritis psoriásica y síntomas como fatiga, rigidez matutina, dolor en las articulaciones, dedos de manos o pies hinchados, cambios en las uñas y dolor lumbar.

Las dietas modernas como la occidental parecen tener un impacto directo sobre la inflamación de la piel al cambiar el equilibrio microbiano en el intestino.

Una dieta occidental es generalmente alta en azúcar y grasa, los cuales tienen efectos nocivos sobre la comunidad microbiana y su función y conducen a disbiosis intestinal y, en consecuencia, enfermedad inflamatoria.

El estudio evaluó si la disbiosis intestinal puede provocar inflamación de la piel y las articulaciones.

Inyectaron a ratones minicírculos de interleucina-23 para crear una respuesta inmune que se parecía a la artritis psoriásica.

La interleucina-23 es secretada por células inmunitarias inflamatorias que son responsables de afecciones como la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) y la psoriasis.

El equipo de investigación descubrió que consumir una dieta occidental, incluso por un período corto de tiempo, causaba un desequilibrio microbiano y aumentaba los niveles de psoriasis mediada por interleucina-23.

El profesor Hwang dijo:

“Existe una clara conexión entre la inflamación de la piel y los cambios en el microbioma intestinal debido a la ingesta de alimentos.

El equilibrio bacteriano en el intestino se alteró poco después de comenzar una dieta occidental y empeoró la inflamación de la piel psoriásica y las articulaciones «.

Luego, el equipo quería ver si la microbiota intestinal se podía restaurar cambiando a una dieta balanceada.

Los ratones recibieron una dieta occidental seguida de un inductor de interleucina-23 durante seis semanas para inducir la inflamación psoriásica de la piel y las articulaciones.

Posteriormente, los ratones se dividieron en dos grupos; uno recibió la dieta de forma continua durante otro mes y el segundo grupo recibió una dieta equilibrada.

Una dieta occidental de diez semanas causó inflamación de la piel y las articulaciones en ratones, mientras que el cambio a una dieta equilibrada redujo la descamación en el segundo grupo.

Esto sugiere que reducir la ingesta de azúcar y grasas puede disminuir la respuesta proinflamatoria y los cambios en la microbiota intestinal (disbiosis).

Dr. Zhenrui Shi, autor principal del estudio, dijo:

“Fue bastante sorprendente que un simple cambio en la dieta con menos azúcar y menos grasa pueda tener un impacto significativo en la psoriasis.

Estos resultados muestran que los pacientes con enfermedades psoriásicas de la piel y las articulaciones deberían considerar cambiar a una dieta más saludable «.

El estudio fue publicado en Revista de Dermatología Investigativa (Schi y col., 2021).

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