4 razones por las que la comida deliciosa puede mejorar tu estado de ánimo

Todos tienen ese plato que pueden comer una y otra y otra vez sin cansarse nunca de él. Para algunos, son macarrones con queso caseros, para otros, son tacos de pescado, no importa cuán saludable o simple sea o no la receta, la comida sigue siendo importante. Se trata de mucho más que simplemente obtener la nutrición que necesita para sentirse con energía durante el día, por lo que existe un enfoque importante de estudio en la cocina, desde los aspectos científicos hasta los socioculturales que representa.

Independientemente, hay complejidades en la comida, y es bueno saber por qué amamos tanto la comida, y no solo cortar nuestros platos sin apreciarla. Es bueno tener una apreciación más profunda de él para que podamos entender las razones por las que ese macarrón con queso casero nos recuerda nuestra infancia, o por qué el pollo es su opción para casi todas las cenas. Aquí hay 4 razones por las que la comida deliciosa puede mejorar su estado de ánimo y por qué es tan importante reconocerla.

El acto de cocinar es terapéutico

A algunas personas les encanta comer, a otras les encanta cocinar. Esos parecen ser los dos campos, con mucha superposición entre ellos. Para aquellos que aman cocinar, probablemente hay algunas razones abstractas que no puede explicar que hacen que cocinar sea un pasatiempo o proceso tan agradable. A menudo, esta es la razón por la que cocinar se considera terapéutico. Nos da tiempo para reflexionar y nos permite sumergirnos por completo en algo que requiere un tierno equilibrio de amor y rigidez enfocada. Cocinar es terapéutico porque le da tiempo para apreciar el proceso de convertir los ingredientes crudos en una forma completamente nueva, lo cual es asombroso desde la perspectiva del sabor tanto como una labor de química. Incluso si no te encanta cocinar, es difícil ignorar cómo puede ayudarte a olvidarte de tu estresante día de trabajo y concentrarte en hacer tu salsa holandesa perfecta para tus huevos benedictinos.

Comer de forma más saludable ayuda a algo más que a nuestra salud física

Comer bien a menudo se asocia con la pérdida de peso, mejorar su forma, asegurarse de que está cuidando sus niveles de glucosa, obteniendo suficientes nutrientes, etc., etc., pero hay más beneficios que la alimentación más allá de nuestra salud física y biológica. Una receta de chipolata de ternera con miel y paleo no se trata solo de la proporción de carbohidratos a grasa y proteína o el contenido de vitaminas, se trata de cómo te hace sentir cuando tomas el primer bocado. La sensación de éxtasis es un proceso químico legítimo que hace que nuestro cerebro produzca serotonina cuando nos emociona oler o saborear algo delicioso. Las vitaminas y los nutrientes ayudan a que nuestro cerebro funcione bien, pero también se trata del puro disfrute de la cocina que hace que la comida deliciosa sea tan valiosa para nuestro estado de ánimo.

La comida deliciosa puede recordarnos tiempos mejores

Volviendo a la introducción y la referencia a la comida reconfortante, sin duda hay vínculos con las cosas que comías de niño que te recuerdan tiempos mejores. Del mismo modo, las cosas que comió en una fecha especial, el cumpleaños de un amigo o, en general, los buenos momentos que ha tenido en su vida. Un olor es uno de los sentidos más fuertes que tiene nuestro cuerpo y nos proporciona una habilidad inusual para recordar recuerdos basados ​​únicamente en el olfato. La comida nos permite inhalar los aromas que nos llevan a la mente a tiempos mejores, lo cual es una forma inevitable en la que puede ayudar a mejorar nuestro estado de ánimo.

La comida es una práctica social

Muchas de las funciones de la comida se han descrito aquí hasta ahora, y todas pueden rendir homenaje al hecho de que ayudan a actuar como una práctica social. Sentirse bien a través de la socialización como una cena con amigos, recordar recuerdos y sentirse mejor debido a las expectativas de la comida son todos ejemplos de práctica social. La comida es una práctica social, siempre lo ha sido desde nuestros primeros días como Homo sapiens sentados juntos alrededor de la fogata. Por lo general, disfrutamos de una comida en un restaurante o una cena de Acción de Gracias no solo por la comida, sino porque nos permite relacionarnos y ponernos al día con amigos, citas y familiares. Este es un valor fundamental que la comida nos ofrece y que ayuda a que sea tan importante en nuestras vidas para mejor.

Pensamientos finales

La comida no se trata solo de los aromas, las especias, los sabores y la construcción, se trata de los momentos difíciles de describir y las emociones que nos hace sentir. La comida puede ayudar a mejorar nuestro estado de ánimo, pero no se debe solo a la forma en que ayuda a alimentar nuestro cuerpo, sino a la forma en que ayuda a alimentar nuestra alma, nuestro corazón y nuestra mente.