Beber café antes de ir de compras puede conducir a una compra impulsiva.
atravesar emily reynolds
A aquellos que quieren comer más saludablemente y ahorrar dinero, a menudo se les aconseja no comprar alimentos cuando tienen hambre, ya que la teoría es que compramos con menos cuidado cuando estamos más preocupados por satisfacer nuestras necesidades inmediatas que pensando en objetivos a largo plazo. Pero, ¿cómo afectan otras mentalidades a nuestras compras?
Puede que no pensemos en tomarnos una taza de café o una lata de Coca-Cola antes de ir de compras.Pero un nuevo estudio, publicado en Revista de marketingSe descubrió que los efectos de la cafeína pueden ser mayores de lo que pensábamos, ya que los participantes gastan más y compran más cosas después de beber bebidas con cafeína.
En el primer estudio, el equipo instaló una estación de espresso de cuatro días en una gran cadena francesa que vende artículos para el hogar. A diario, algunos compradores beben espresso con cafeína, mientras que otros beben descafeinado. A los que tomaron el café gratis se les pidió que compartieran el recibo de su compra cuando salieron de la tienda y respondieron preguntas sobre cuán emocionados, alertas y soñolientos se sentían mientras compraban.
Los resultados mostraron que aquellos que bebían espresso con cafeína en lugar de descafeinado se sentían más emocionados y alertas después de beber el café. También compraron más artículos y gastaron más en general. Esto se replicó en un segundo estudio realizado en una ciudad de España.
Un tercer estudio, también realizado en Francia, utilizó el mismo procedimiento, esta vez también rastreando diferentes categorías de productos y costos. Asimismo, beber una taza de café con cafeína antes de ir de compras genera más consumo y más compras que una bebida descafeinada.Este escribe Las proporciones de los artículos comprados por los participantes que consumían cafeína también diferían: eran más propensos que los participantes que no consumían cafeína a comprar artículos «altamente hedónicos», como mantequilla o alimentos ricos, que se consideraban más placenteros que los artículos prácticos.
En el estudio final, los estudiantes bebieron bebidas con cafeína o descafeinadas y luego se les preguntó si querían comprar artículos de la categoría «Relax», que contenía productos de alto valor hedónico, o artículos como cuadernos y diarios. artículos más útiles. Los participantes compraron artículos menos útiles pero más «emocionantes» después de beber café, y nuevamente se sintieron más emocionados y alertas debido a su consumo de café, un mecanismo subyacente para que compren y consuman más. Esto se debe a que cuando estamos emocionados, somos más impulsivos y, por lo tanto, es más probable que asumamos riesgos con productos que quizás no compremos cuando nos sintamos tranquilos.
Este conocimiento es claramente útil para los minoristas: colocar un puesto de café o una tienda cerca de la entrada de una tienda puede aumentar la probabilidad de que los compradores gasten dinero, y el café gratis podría generar un retorno de la inversión significativo. Por esta razón, el equipo cree que los reguladores deberían informar a los consumidores sobre los efectos de la cafeína.
Personalmente, los resultados obviamente también son útiles. Si tiene problemas con los gastos del supermercado, los factores externos, como la crisis del costo de vida, pueden ser más culpables que sus elecciones personales. Sin embargo, ser consciente de los efectos de la cafeína puede ayudar a las personas a ahorrar un poco de dinero, o al menos a ser más conscientes de la posibilidad de gastos no planificados.
– EXPRESS: El efecto de la cafeína en el gasto del consumidor
Emily Reynolds es redactora del personal de BPS
