Este sencillo desayuno reducirá tus niveles de colesterol ‘malo’
El colesterol malo puede bloquear las arterias y provocar enfermedades cardiovasculares.
Comer avena reduce los niveles de colesterol «malo» en el cuerpo, según muestra una investigación.
El colesterol malo puede bloquear las arterias y provocar enfermedades cardiovasculares.
La avena es una rica fuente de betaglucano, una fibra que ofrece una serie de beneficios.
Sin embargo, puede ser difícil obtener la cantidad recomendada de fibra de avena solo a partir de la harina de avena.
En cambio, los investigadores recomiendan el salvado de avena, ya que contiene el doble de beta-glucano.
El salvado de avena está disponible como muesli y también se encuentra en algunos productos horneados.
Las conclusiones provienen de una revisión de 58 estudios clínicos en los que participaron casi 4.000 personas.
Estos estudios analizaron los efectos de una dieta fortificada con avena sobre el colesterol LDL (o colesterol «pésimo»), el colesterol no HDL y la apolipoproteína B.
La apolipoproteína B es una lipoproteína que transporta el colesterol malo a través de la sangre.
Dr. Vladimir Vuksan, quien dirigió el estudio, explicó los resultados:
«Se descubrió que las dietas fortificadas con aproximadamente 3,5 gramos de fibra de betaglucano de avena por día mejoran modestamente el colesterol LDL, así como el colesterol no HDC y ApoB en comparación con las dietas de control».
El estudio encontró que el colesterol LDL se redujo en un 4.2 por ciento, el colesterol no HDL en un 4.8 por ciento y la ApoB en un 2.3 por ciento.
Uno de los primeros estudios, realizado en 1963, encontró que el cambio del pan blanco al pan de avena reducía el colesterol LDL.
El estudio se llevó a cabo en. publicado Revista Británica de Nutrición (Ho et al., 2022).
